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Un perfume es una mezcla de componentes fragantes volátiles que es más que la suma de sus partes, y crear una fragancia memorable implica una búsqueda de la armonía. Comprender la estructura de la fragancia, es decir, su pirámide olfativa, es importante para crear una mezcla armoniosa y hermosa.
Una fórmula suele incluir entre 30 y 60 materias primas, tanto naturales como sintéticas. Los ingredientes naturales, que incluyen cientos de moléculas aromáticas, aportan complejidad a una fragancia. Los sintéticos suelen constar de una sola molécula, pero añaden efectos vibrantes y sensaciones que a veces no existen en la naturaleza. También ayudan a recrear aromas de plantas que no ceden a las técnicas de extracción tradicionales. Captar la fragancia del lirio de los valles, la lila o la fresa no sería posible sin materiales fabricados en laboratorio y novedosas tecnologías de fragancias. Por eso es importante el equilibrio entre materiales naturales y sintéticos en la fórmula final.
En función de la velocidad de evaporación de los distintos componentes, el perfume tiene notas de salida, de corazón (medias) y de fondo. Juntos forman una pirámide olfativa, un concepto utilizado para visualizar el desarrollo de una fragancia y su armonía.
Notas de salida o de cabeza
La primera impresión de una composición la dan las notas de salida, también denominadas notas de cabeza. Las materias volátiles, como los cítricos, crean un efecto vivo y brillante que puede ir de delicadamente estimulante a dramáticamente deslumbrante, dependiendo de la composición y su intención.
Las notas de salida pueden durar entre 10 minutos y una hora, dependiendo de la fragancia, pero su función principal es crear ambiente y preparar el terreno para las notas de corazón.
Algunos ejemplos de notas de salida utilizadas a menudo por nuestros perfumistas:
- Cítricos: Bergamota, Pomelo, Mandarina
- Herbal/Aromática: Lavanda, Menta, Romero
- Acuosa: Notas marinas
Notas de corazón o medias
Las notas de corazón también se denominan notas medias o de cuerpo. Con cualquier nombre, son una parte importante de una composición, su corazón, por así decirlo. Persisten mucho más tiempo que las notas de salida, ya que son materiales de volatilidad media, como flores, especias y frutas. Las notas de corazón pueden durar hasta 2-3 horas, aunque como ocurre con todos los aspectos de la pirámide olfativa, la duración depende de la composición y de los materiales utilizados.
Las notas de corazón pueden continuar el tema desarrollado en las notas de salida o esconder ciertas facetas de las notas de fondo que necesitan más tiempo para madurar y fundirse en la impresión general de un perfume. El aspecto relativamente duradero de las notas medias da al perfumista la oportunidad de crear acuerdos complejos e intrincados.
Algunos ejemplos de notas de corazón utilizadas a menudo por nuestros perfumistas:
- Floral: Rosa, Flor de Azahar, Jazmín
- Especias/Picante: Clavo, Canela, Pimienta negra
- Fruta/Afrutado: Grosella negra, melocotón, frambuesa
Notas de base o de fondo
La firma de una fragancia está formada por sus notas de fondo. Las maderas, los almizcles y las notas gourmand son algunas de las notas de fondo que dan a un perfume su carácter profundo, sensual o cálido.
Como base de una fragancia, las notas de fondo también son responsables de otro elemento importante de la fórmula de un perfume ganador, la longevidad. Mucho después de que las notas de cabeza se hayan consumido y las notas medias hayan terminado su lento baile, las notas de fondo perduran. Pueden durar hasta 8-10 horas. Siguen contando la historia de la fragancia y proporcionan el elemento final de su armonía.
Algunos ejemplos de notas de fondo utilizadas a menudo por nuestros perfumistas:
- Amaderado: Cedro, Sándalo, Pachulí
- Almizclado: Almizcle blanco, almizcle esponjoso
- Ámbar: Ámbar blanco, Ámbar cristal
¿Cómo funciona un acorde en la estructura de una fragancia?
Aunque la pirámide olfativa es una forma clave de visualizar la estructura, cada fragancia tiene su propia forma. La mayoría de las fragancias se construyen en torno a uno o dos acordes principales, siendo cada uno de ellos una combinación de varias materias primas, normalmente entre cinco y doce.
Este acorde confiere personalidad a la fragancia y determina a qué familia olfativa pertenece la composición.
Algunos de los acordes más famosos de la perfumería proceden de las distintas familias olfativas. El uso de estos acordes en las composiciones permite a los perfumistas dar una firma distintiva y reconocible a las fragancias. He aquí cuatro ejemplos de acordes utilizados por nuestros perfumes.
- Colonia: una mezcla fresca y vigorizante de notas cítricas, alcanforadas y de azahar
- Fougère: intensamente fresco, aromático y limpio a la vez que sensual y cálido, el arquetipo de las fragancias masculinas para el cuidado personal.
- Ámbar: un acorde rico y cálido que combina matices de vainilla, bálsamos, resinas, especias y maderas.
- Chypre: contrastado, rico y duradero, aporta firma refinada y sofisticación con bergamota, musgo de roble y pachulí
Nuestros perfumistas inventan constantemente nuevos acuerdos y embellecen los existentes para crear nuevas impresiones olfativas.
Sea cual sea la estructura de la fragancia, debe cumplir un criterio esencial: todos los elementos de su desarrollo deben oler bien.
Le invitamos a conocer la estructura de una fragancia de la mano de nuestro perfumista Marcelo Grimaux.
Ahora que ya conoce la pirámide olfativa y la estructura de las fragancias, le invitamos a que aprenda a evaluarlas para encontrar la que mejor se adapte a su producto.
