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¿Qué ocurre en nuestro cerebro cuando sentimos un olor? El olor, al igual que el placer, codifica las moléculas que encontramos. Cuando inhalamos un perfume, el flujo de moléculas olorosas interactúa con células receptoras olfativas especializadas que convierten la información química en impulsos eléctricos que pueden ser tratados por el cerebro. La función de las células receptoras del olfato, situadas en los pilares de la cavidad superior de cada narina, es reconocer las moléculas odoríferas.
Un sens formidable et indispensable
La importancia del olor queda demostrada por el hecho de que el hombre posee un gran número de captores olfativos. Posee alrededor de 400. Aunque otros mamíferos son mucho más eficientes que nosotros en este sentido, no por ello es menos capaz de analizar miles de olores diferentes. Incluso la tecnología moderna no puede acercarse a la sensibilidad de la mente humana.
Los receptores olfativos atribuyen un código único a cada sustancia olorosa volátil. Cuando convierten la información química recibida en una señal eléctrica, ésta se envía al cerebro en forma de código olfativo. Este código viaja a lo largo de los axones de las células sensoriales para llegar al bulbo olfatorio situado en la cara inferior del lóbulo frontal del cerebro. Es aquí donde empiezan las cosas interesantes. El bulbo olfatorio establece la carta de identidad química del olor y el código olfativo sigue su camino hacia el córtex olfativo primario del cerebro, y después hacia las zonas del córtex secundario, que incluye la amígdala, el hipocampo y el tálamo.
Los perfumes provocan una fuerte reacción emocional
Esta zona del cerebro es responsable del tratamiento de las respuestas cognitivas y emocionales. Esto significa que no sólo construimos una opinión sobre el olor (como nombrarlo, quererlo o no, y recordarlo), sino que nuestra respuesta olfativa se fusiona con nuestros otros sentidos. Por consiguiente, los olores suscitan fuertes reacciones emocionales, lo que nos da una impresión agradable, la impresión de sentirnos felices cuando sentimos un olor apreciado. En el mismo orden de ideas, las odas pueden provocar recuerdos del pasado, a veces profundos e intensos.
Descubra más sobre el fascinante vínculo entre los olores y las emociones leyendo el siguiente artículo: Comment les parfums touchent nos émotions.
Las nuevas tecnologías en perfumería: ventajas para el bienestar
La ciencia del olor asociada a las tecnologías de punta puede utilizarse no sólo para crear perfumes magníficos, sino también para eliminar olores desagradables. ¿Sabe que algunas moléculas olorosas impiden que los receptores olfativos reaccionen? Esto significa que una paleta de ingredientes, cuidadosamente seleccionados, puede anular los receptores que codifican los malos olores y, por tanto, impedir que los percibamos.
Créons des parfums qui stimulent les émotions positives
La forma en que percibimos los olores y cómo reaccionamos ante ellos hacen de la perfumería un oficio complejo. Comprender el sentido del olor es importante para un perfumista, ya que cada composición, ya sea un perfume, un vaporizador de interior o una loción para el cuerpo, es una ocasión para transmitir emociones positivas a los demás.
