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¿Cómo transformar una flor en esencia? ¿Cómo encontrar una nueva molécula para proponer una esencia inédita? Nuestro conocimiento de las distintas técnicas de fabricación ofrece soluciones innovadoras, tanto si se trata de obtener una nueva materia como de extraer una materia natural de la forma más eficaz y duradera posible. Los avances tecnológicos han dado lugar a ingredientes únicos, tanto naturales como sintéticos. Descubra nuestros métodos y técnicas de fabricación.
Para empezar, un poco de vocabulario
Los procesos de extracción descritos a continuación dan lugar a distintos tipos de extractos, cada uno con propiedades diferentes.
El aceite esencial
Se trata de un líquido concentrado e hidrófobo procedente de una planta y que contiene compuestos químicos volátiles. El aceite esencial se denomina así porque está compuesto por la esencia de perfume de la planta de la que procede. Las esencias se extraen generalmente por destilación, a menudo por arrastre con vapor de agua, y se utilizan sobre todo en aromaterapia.
L'absolue
Un extracto muy concentrado procedente directamente de la materia prima, obtenido por extracción al etanol de la "concrète".
La concrète
Una concrète es una sustancia cremosa obtenida por extracción de una materia prima generalmente de origen vegetal (las flores, las hojas) con ayuda de un disolvente químico.
Técnicas de extracción tradicionales
Destilación
La destilación es un método particularmente antiguo. El procedimiento permite extraer los perfumes de materiales naturales como las flores, las especias y las rocas utilizando el vapor de agua. Bajo el efecto de la presión, las gotas se capturan y se aclaran para liberar el aceite esencial. Algunos perfumistas consideran que la destilación de las esencias tiene "una dimensión mística".
Infusión
A partir de una técnica ampliamente utilizada en el sector de la perfumería, se maceran sustancias naturales en alcohol, a temperaturas suaves o frías, para producir infusiones o tinturas que "aportan una pátina natural auténtica y constituyen un complemento natural simple a cualquier composición".
Expression à froid
Todo comienza con el sabor de una fruta sabrosa. Y, sobre todo, por los frutos agrícolas. La expresión a fuego lento comprende varias técnicas diferentes para extraer las frutas esenciales. La sustancia resultante es auténtica y de una calidad asombrosa. "Es casi como si bebieras la fragancia de la esencia de naranja suavemente pelada".
Métodos modernos de extracción de productos naturales
Extracción por fluido supercrítico (SFE)
El dióxido de carbono natural y reciclado se transforma en un fluido supercrítico que se difunde dócilmente a través de los materiales naturales. Captura delicadamente los compuestos olfativos u organolépticos. Creemos que este método nos permite obtener "la paleta más rica en ingredientes naturales de nuestro sector": desde pétalos de flores raras hasta hojas de té, y desde especias preciosas hasta arácnidos.
Extracción por disolvente
Este proceso consiste en poner en contacto materiales naturales, como pétalos de rosa, con disolventes y etanol, para extraer lo que se denomina "résinoïde" o "absolue". Un excelente ingrediente natural "que aporta riqueza, densidad y carácter al perfume".
Destilación molecular
Se trata de un procedimiento utilizado desde hace muchos años para refinar aceites esenciales (por ejemplo, un aceite esencial preciado o una esencia rara) con el fin de crear ingredientes incoloros de perfiles fuertes y potentes para obtener "concentraciones sutiles y delicadas".
Nuevas fronteras en la creación de ingredientes
Chimie verte
Como sociedad responsable, seguimos los dos principios de la química verde con la mayor fidelidad posible en la creación de moléculas renovables. Unimos la química verde con la biotecnología para crear moléculas asombrosas de forma semisintética, algo que era imposible, o incluso inimaginable, hace tan sólo unos años.
Biotecnología
Desde el lanzamiento de Clearwood® en 2014, hemos creado una gama de ingredientes perfumados de origen biológico que nos ha permitido imponernos como líderes en biotecnología. Utilizamos el método de fermentación del azúcar, técnicas de bioconversión y técnicas de destilación avanzadas para crear ingredientes perfumados de calidad superior a partir de carbono renovable. Todos estos procedimientos son asequibles, accesibles y duraderos.